有了姊姊從日本帶回來的一蘭拉麵外帶包
媽媽之後又帶回來
在家也可以自己煮一蘭拉麵 除了青蔥之外也可以加喜歡的配料
簡單就可以吃到日本風味
一袋裡面就是兩包麵和一包湯包
如果是三份盒裝的話另外有附辣粉喔
這種袋裝的就沒有辣粉
背面都有日文標示清楚說明調理方法
如果一次煮兩包麵的話就算是大盛(大碗)
但基本上我覺得一人吃一包麵已經很飽了XD
如果再加了青菜或是蛋肉就應該真的很飽
水量- 兩包麵同時一起煮加500ML的水(一包湯包)
單次煮一包麵加400ML的水(半包湯包)
大盛煮法
1. 500ML水煮滾後, 加入兩包麵, 煮兩分鐘後撈起到碗中
2. 在水中加入湯包煮滾後再加入撈起麵的碗中, 撒上蔥花即可
一人份煮法
1. 400ML水煮滾後, 加入一包麵, 煮兩分鐘後撈起到碗中
2. 在水中加入半包湯包煮滾後再加入撈起麵的碗中, 撒上蔥花即可
基本上煮了兩次感覺都是有點偏鹹
所以吃一吃都會再加熱水稀釋
而且湯是直接用煮過麵的水再加湯包所以會有點濃稠
如果一次煮兩包麵而且是兩個人要吃的話可以多加一點水比較剛好
可以加到700-800ML
如果要煮青菜和肉類的話可以在一開始就加進去先煮個幾分鐘快熟再加麵
例如高麗菜或任何喜歡的蔬菜(白菜.豆芽.小白菜那類感覺都OK)
也可以在麵撈起後再煮菜啦 只是怕湯越來越濃稠 麵也會越來越軟
蛋的話就要在把麵撈起之後 再把蛋打進湯中煮成蛋包
雖然和店面賣的味道不是完全相同(廢話)
但也是快速方便又好吃
這是第二次煮得有加高麗菜
水也有多加 吃起來比較沒這麼鹹比較剛好
辣粉的話不要加太多喔 蠻辣的
感覺煮的時候加肉片應該也不錯
有機會去日本玩的時候可以順便帶回來喔
分送親友大家應該都很愛
最後附上一蘭的官網(有詳細的伴手禮和商品簡介):
http://www.ichiran.co.jp/omiyage/kamadare/
本文也發表於愛評網: http://www.ipeen.com.tw/comment/881314
食譜。Recipe (1)